Prima Comunione di Emanuele

Torta di comunione per il mio adoratissimo nipotino!!!

Il calice, la croce e l'ostia sono una sua specifica richiesta... io non avrei fatto simboli religiosi sulla torta, però pensa e ripensa alla fine ho deciso di prendere libera ispirazione dalla torte di Donatella (mooooolto libera!!! credo che mi ci vorrebbe una vita per ottenere la sua pulizia!! ma non ho abbastanza costanza!! ) 


Su una cosa siamo certi. se la vedeste probabilmente non vi sembrerebbe una torta nel mio stile


su un'altra cosa siamo certi: mi è piaciuto immensamente decorare questa torta e credo che non sarà l'unica che farò


su un'altra cosa siamo certi: questo tipo di torte va bene per una cerimonia o per un compleanno speciale di qualcuno di moolto romantico ma sicuramente NON si può adattare per tutto. Sono contenta di apprendere queste tecniche e credo mi ci dedicherò con passione ma non diventerà di certo un leitmotiv delle mie torte

Altra cosa sicura: la forma ottagonale è uno spettacolo!!   Credo che la rifarò sicuramente!!


Info pasticciose: come richiesto dal rampollo interno di pan di spagna al cacao con crema al cioccolato, panna montata e fragole!

Copertura cdb mia, mmf e ghiaccia reale.


Grazie a Donatella Semalo per le fantastiche dispense tradotte di Eddie Spence da cui ho tratto abbondante ispirazione.

Un grazie speciale alla mia mamma che anche questa volta mi ha aiutata ed è sempre li a supportarmi!!! 


E ora... foto foto foto!!!

Torta azzurra con fiori

Babbo natale e Rudolph, la renna dal naso rosso!

La signora che mi ha chiesto di fare questa torta la voleva come quella di due anni fa (ve la ricordate? Era una torta con ganache, babbo natale e biscottini a forma di stelle, una delle prime torte decorate che ho fatto)... ovviamente da allora le cose sono ben cambiate. e sapete che a me le torte uguali non piacciono!!!

Quindi ho fatto di testa mia ed è venuta fuori questa, con lo stesso stile ma molto diversa....
Avevo anche provato a realizzare le bolle di gelatina commestibile per fare un'effetto palla di neve, ma una volta messe sulla torta non mi piacevano, toglievano un sacco di dinamismo e non ero soddisfatta del colore giallino della gelatina... quindi alla fine e ho tolte e basta! Peccato però, vorrei riprovare a sviluppare l'idea in futuro!

La torta è un pds alternativo al cacao, farcito di crema al cioccolato, panna montata e lamponi freschi.
Decorazioni tutte in mmf, stuccatura cdb, copertura mmf, ho usato qualche dettaglio di gum paste perché si modella molto meglio!
Il pelo del babbo è fatto di ghiaccia!

Spero che vi piaccia!

Cappuccetto rosso per Virginia

Cia a tutti!!!!
Devo scusarmi con voi per la mia lunga assenza, ma purtroppo ci sono stati gravi problemi di salute in famiglia... e diciamo che le mie attività "internettesche" hanno dovuto subire un drastico calo! Per fortuna qualche torti da farvi vedere ce l'ho, e quindi oggi cominciamo con questa, la torta per il compleanno di Virginia, la mia nipotina che ha richiesto Cappuccetto Rosso, descrivendo per filo e per segno come doveva venire! Ha voluto lei la casetta della nonna in cima, Cappuccetto seduta e tutto il resto.. per cui io questa volta sono solo l'esecutrice e non molto altro, visto che lei me l'ha descritta per filo e per segno!!!! Io avevo proposto una torta minimal tutta bianca con solo una cappuccetto e un fiocco... molto concettuale, ma a quanto pare non molto adatta per una piccola seienne! ^_^ Nel complesso sono molto soddisfatta, tranne per la faccia di cappuccetto che è inguardabile, non l'ho nemmeno fatta io ma mia mamma, anche perché la mia era pure molto peggio! Vabbè, devo fare pratica sulle facce! Per il resto mi piace.
Dentro è un pds alternativo al cacao, con panna e crema al cioccolato come farcitura, il secondo piano è polistirolo, la casetta in pastillage, con le finestre in gelatina, ho preparato il passo passo, adesso vi metterò pure quello!

Stuccatura crema al burro cacao, decorazioni in mmf e sugar paste per alcuni dettagli. Mia mamma ha realizzato, oltre che la faccia, anche il lupo e lo scoiattolo, il lupo in particolare mi piace un sacco, abbiamo preso ispirazione da una meravigliosa torta de "le torte di Beatrice" (mi piace citare le mie fonti, Beatrice, sei bravissima!!) !!!

Per il resto gli alberi sono dipinti a mano, con i rami in mmf.

foto foto foto. Sono troppe ma non potevo resistere, capitemi, comincio a diventare sentimentale con l'età.

fronte



retro





lato A




lato B



dettagli:

Rose e pois

Questa torta l'ho fatta a giugno, e non ricordo assolutamente cosa c'era dentro!!

Come vedete è per un trentesimo compleanno, completamente rivestita in mmf, anche i numeri e le ribbon rosse sono in mmf. I puntini grigi che vedete, che nella foto non rendono minimamente, è lo spray perlato!

È molto ispirata a diversi cake designer famosi, non è molto originale ma secondo me è caruccetta. Non mi piace assolutamente come ho sistemato le rose, alla fine la cascata è spigolosa e ci sono dei buchi nella composizione.... non so come avrei dovuto fare per farle venire meglio, ero molto indispettita!!! Forse dovevo partire da una base più piccola... boh!!

Un mostruoso t-rex

Ciao a tutti! Era un pochino che non scrivevo... cavoli, adesso mi toccherà levare tutte le ragnatele dal blog!!

Che fatica, sempre a pulire!!

Vi presento la mia ultima torta: direttamente dal giurassico ecco a voi il tirannosaurus-rex!

Fare un t-rex ... con 40 gradi è .... mostruoso!! tremendo e soprattutto lunghissimo!! ci sono voluti quasi due giorni ed è completamente dipinto a mano con 15 sfumature di colore diverso... per capire come farlo c'è voluto un bel po'... all'inizio ho provato con i rice krispies.. ma il caldo li faceva sciogliere tutti. alla fine ho dovuto ripiegare su un'anima di polistirolo con stecchini altrimenti non avrebbe mai retto!
Era alto quasi 25-30 cm!

Fatto con gum paste di orchidea modellato completamente a mano libera e ripassato con la ghiaccia e il pennello. Dipinto a mano con colori in polvere e gel.
Vi dico solo che prima di arrivare a destinazione è caduto 3 volte ho perso quarant'anni di vita!!!! (infatti adesso ne ho settanta!)

Era tutto caldissimo, la torta non ce la faceva a reggerlo... alla fine l'ho portato in due pezzi e assemblato in loco!

Torta di pds bagnato con amaretto, farcito con crema al cioccolato e chantilly all'italiana.

La signora che me l'ha chiesta è stata contentissima!! ha detto che era molto buona!! a voi le foto!



visione generale, dal vulcano escono i fuochi d'artificio (come ho fatto per la torta di mio nipote con i pirati)

Il muso del bestio

retro, con e senza flash

Torta per un maratoneta nei boschi!!

Fatta per il marito di una signora che compiva 50 anni!

Lui è appassionato di Maratone e ha sempre detto che per i suoi 50 anni sarebbe andato alla maratona di New York.. però alla fine tra una cosa e l'altra non ce l'ha fatta.. la mia prima idea è stata quindi una torta spirale con lo skyline di new york e lui in cima....
Poi però la signora ha anche detto che la settimana prima erano andati a correre in mezzo ai boschi... e così le ho preparato alcuni bozzetti per farle decidere che tipo di torta voleva...
Questi sono i disegni preparatori per la torta

e siccome erano solo 10 se voleva una cosa più modesta a prezzi più contenuti...



Alla signora c'è voluta quasi una settimana per decidere

Alla fine il risultato è stato questo...





Una torta a spirale, fatta in giorni che più umidi ma più umidi non si poteva!!

Non mi si voleva asciugare niente, e l'mmf sudava come una matta, cosa che non mi succede MAI

Comunque il risultato, a parte l'effetto lucido non mi dispiace!

La vediamo meglio?? Anche di lato!



Qualche particolare ovviamente tutto fatto a 4 mani con la mater:

le fragoline

i mughetti (di cui sono fierissima!!)

le violette

alberi

e alla fine il retro della torta